गेहूं की रोटी के साथ आती है ये समस्या.. सावधान..
आजकल हर कोई शरीर की अतिरिक्त चर्बी से जूझ रहा है।विशेषज्ञों का सुझाव है कि हमारी जीवनशैली के कारण भी हमारा वजन अधिक हो सकता है। वे चेतावनी देते हैं कि इस तरह की उच्च वसा सामग्री होने से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। ऐसा कहा जाता है कि कुछ खास तरह के हार्मोन हमारे शरीर में फैट के विकास में मदद करते हैं। प्रमुख पोषण विशेषज्ञों ने कहा कि हमें अपने शरीर में वसा को कम करने के लिए तीन प्रकार के हार्मोन को कम करने की आवश्यकता है। वे हैं .. प्रोलैक्टिन, इंसुलिन, थायराइड एंटीबॉडी। उपरोक्त तीन हार्मोन को कम करने से शरीर की चर्बी को आसानी से कम करना संभव हो जाता है।
हार्मोन हमारे शरीर के वजन को प्रभावित करते हैं। ये हमारे लिए वजन बढ़ाना आसान बनाते हैं। इसलिए हम अपने खाने की आदतों में बदलाव करके आसानी से अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं। इसलिए जरूरी है कि हर किसी का अपने खानपान पर नियंत्रण हो। मोटापा कम करना बहुत बड़ा काम है। इसलिए जरूरी है कि हम अपने खानपान पर नियंत्रण रखें। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए सिर्फ शरीर के व्यायाम पर ध्यान देना ही काफी नहीं है। हमें अपने खानपान का भी ध्यान रखना चाहिए।
हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ हमारे शरीर में वसा की मात्रा को भी प्रभावित करते हैं। इसलिए हमें खाने से पहले खाने की चीजों को देखना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन न करना बेहतर है जो वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं। हमारा मोटापा कम होना भी हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर निर्भर करता है। न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक हमें अपने अंदर जमा अतिरिक्त फैट को घोलने के लिए तीन हार्मोन्स पर फोकस करने की जरूरत है। एक न्यूट्रिशनिस्ट ने अपने सोशल मीडिया अकाउंट इंस्टा पर फैट कम करने के आसान तरीकों के बारे में पोस्ट किया। ये उन हार्मोनों के बारे में बताता है जिन पर हमें ध्यान देने की आवश्यकता है और वे खाद्य पदार्थ जो हमें वसा कम करने के लिए लेने चाहिए।
हमारे शरीर में हार्मोन प्रोलैक्टिन अतिरिक्त वसा के कारणों में से एक है। तो जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें हमारे शरीर में प्रोलैक्टिन हार्मोन को कम करने की कोशिश करनी चाहिए। इस तरह से प्रोलैक्टिन को कम करने से फैट कम करना आसान हो जाता है। वास्तव में प्रोलैक्टिन को कैसे कम करें? प्रोलैक्टिन को आसानी से कम करने के लिए डेयरी उत्पादों का सेवन कम करना चाहिए। डेयरी उत्पादों में प्रोलैक्टिन की मात्रा अधिक होती है। जैसे ही हम इनका सेवन कम करते हैं, हमारे शरीर में प्रोलैक्टिन का स्तर कम हो जाता है। यह सलाह दी जाती है कि हम जो प्रोलैक्टिन लेते हैं उसे 4-20 एनजी / एमएल की सीमा में रखें। प्रोलैक्टिन की पर्याप्त खुराक लेने से शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है। इंसुलिन हमारे शरीर में चर्बी को बढ़ाने में भी मदद करता है। इसलिए जब हम वसा को घुलते हुए देखते हैं तो हमें प्रोलैक्टिन के साथ-साथ इंसुलिन को भी कम करने की आवश्यकता होती है।
इंसुलिन को कैसे कम करें..
इंसुलिन को आसानी से कम किया जा सकता है। हम जिस चीनी का सेवन करते हैं उसमें इंसुलिन की मात्रा अधिक होती है। इंसुलिन को कम करने के लिए हमें अपने चीनी का सेवन कम करना होगा। चीनी का सेवन कम करने के बाद हमारे शरीर में इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है। लेकिन जब यह कहा जाता है कि इंसुलिन को कम करने के लिए चीनी उत्पादों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए तो शरीर के लिए इसे पूरी तरह से कम करना अच्छा नहीं होता है। हमारे शरीर में इंसुलिन की कमी से कई तरह की समस्याएं होती हैं। इसलिए हमें अपने शरीर में इंसुलिन के स्तर पर नजर रखने की जरूरत है।
हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हमारे शरीर में इंसुलिन 7 uIU / mL से कम न हो। और 30 यूआईयू / एमएल से अधिक नहीं होना चाहिए। हमारे शरीर में इंसुलिन के स्तर को सही मात्रा में रखने से शरीर की चर्बी कम करने में मदद मिल सकती है। थायराइड एंटीबॉडीज भी फैट बढ़ाने में मदद करते हैं। इन्हें कम करके चर्बी को कम किया जा सकता है। तो जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें सबसे पहले हमारे शरीर में थायराइड एंटीबॉडीज को कम करने पर ध्यान देना चाहिए।
थायराइड एंटीबॉडीज को नियंत्रित करने के लिए ग्लूटेन युक्त पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए। जैसे ही हम ग्लूटेन युक्त पदार्थों का सेवन कम करते हैं, हमारे शरीर में थायराइड एंटीबॉडी अपने आप कम होने लगते हैं। मानव शरीर में थायराइड एंटीबॉडी के 2 IU/mL से कम होना चाहिए। अगर हमारे शरीर में थायराइड एंटीबॉडी का स्तर कम हो जाए तो फैट को आसानी से कम किया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि उपरोक्त तीन प्रकार के हार्मोन हमारे शरीर में वसा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इसके कारण भी विस्तार से बताए गए हैं।
प्रोलैक्टिन हमारे शरीर में वसा की मात्रा को बढ़ाने में भी एक कारक के रूप में कार्य करता है। किसी तरह हमारे पास इतना प्रोलैक्टिन होता है कि यह हमारे शरीर में फॉलिकल-सिमुलेटिंग हार्मोन (FSH) के उत्पादन को रोकता है। जिससे चर्बी का स्तर बढ़ने लगता है। डेयरी उत्पाद भी हमारे शरीर में उच्च प्रोलैक्टिन का उत्पादन करते हैं। हार्मोन प्रोलैक्टिन मानव शरीर में पिट्यूटरी ग्रंथि में ट्यूमर जैसी वृद्धि के जोखिम को बढ़ाता है। इसलिए प्रोलैक्टिन के स्तर को नियंत्रण में रखना चाहिए।
सामान्य तौर पर मीठा खाने से हमारे शरीर में तुरंत एनर्जी पैदा होती है। तो हर कोई इंस्टेंट एनर्जी के लिए चीनी से भरी सामग्री ले रहा है। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा नहीं है। यह चेतावनी देता है कि वर्तमान ऊर्जा के लिए चीनी युक्त सामग्री का उपयोग करने से भविष्य में समस्याएं हो सकती हैं। चीनी युक्त पदार्थ अंतर्ग्रहण के तुरंत बाद रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। ये अग्न्याशय से इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाते हैं। बार-बार सेवन से इंसुलिन का स्तर भी बढ़ता है। इस तरह इंसुलिन का स्तर बढ़ना शरीर के लिए अच्छा नहीं है। भविष्य में अगर हम चावल खा भी लें तो यह इंसुलिन हमें तुरंत फिर से भूखा कर देगा। इसलिए चीनी उत्पादों का सेवन कम करना चाहिए। ग्लूटेन भी शरीर की चर्बी को बढ़ाने में योगदान देता है। यह ग्लूटेन ज्यादातर हमारे शरीर में थायराइड एंटीबॉडीज को बढ़ाता है। हमारे शरीर में अतिरिक्त ग्लूटेन हमारे शरीर में थायराइड ग्रंथि के कामकाज को धीमा कर देता है। इससे थायराइड ग्रंथि धीमी हो जाती है। यह शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होता है।
इसलिए हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हम जो खाना खाते हैं वह ग्लूटेन मुक्त हो। गेहूं, जौ आदि सामग्री में ग्लूटेन होता है। अगर हम ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन कम कर दें तो हम अपने शरीर में वसा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे। केवल गेहूं ही नहीं, सभी प्रकार के गेहूं उत्पादों पर प्रतिबंध लगाना बेहतर है। यह हमें अपने थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य को बनाए रखने की अनुमति देता है। ग्लूटेन के स्तर को कम करने के लिए गेहूं के उत्पादन को पूरी तरह से प्रतिबंधित करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इनका सेवन कम करना चाहिए। इस तरह हम अपने आहार में गेहूं के उत्पादों को कम करके अपने थायराइड एंटीबॉडीज को नियंत्रण में रख सकते हैं।
अंत में पोषण विशेषज्ञ ने एक बात बताई। यह सुझाव दिया गया है कि ग्लूटेन के सेवन से बचने का मतलब इसे कम मात्रा में लेना नहीं है। सावधान रहें कि संपूर्ण रूप से ग्लूटेन का सेवन न करने से अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
बताया गया है कि उपरोक्त स्वास्थ्य नियमों का पालन कर आसानी से मोटापा कम किया जा सकता है। उन्होंने कहा कि अगर ऐसा करते समय स्वास्थ्य संबंधी कोई समस्या हो तो निजी चिकित्सक से सलाह लें। आपको यह याद रखना होगा कि स्वास्थ्य के बारे में कोई भी निर्णय खुद लेना ठीक नहीं है। कभी-कभी हमें अपने स्वयं के निर्णयों के कारण कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। नोट: ये विवरण स्वास्थ्य विशेषज्ञों और अध्ययनों द्वारा प्रदान किए गए हैं। यह लेख सिर्फ आपकी समझ के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा तरीका है।
