सेब का छिलका सेहत के लिए फायदेमंद, जानिए इसके फ़ायदे
बहुत से लोगों सेब को छीलकर खाते हैं, लेकिन सेब का छिलका विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। अगर सेब का छिलका फेंक दिया जाए तो फल में पोषक तत्वों की मात्रा भी कम हो जाती है, खासकर फाइबर की मात्रा। इसलिए आपके लिए उचित होगा कि आप केवल छिलके वाले सेब का ही सेवन करें। जानिए सेब का छिलका हमारी सेहत के लिए कैसे फायदेमंद होता है और किन बीमारियों से बचा सकता है।
सेब का छिलका वजन घटाने में मददगार हो सकता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और कई अध्ययनों से पता चला है कि फाइबर के सेवन से आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगती और आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। तो आप कम खाएंगे और इससे आपके वजन बढ़ने की समस्या कम होगी। सेब का छिलका भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। यह विटामिन-सी से भरपूर होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ-साथ रोग से लड़ने की क्षमता को भी बढ़ाता है। इसलिए सेब को छिलके सहित खाना फायदेमंद रहेगा।
सेब का छिलका हृदय रोग के खतरे को भी कम करता है। इसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के ऑक्सीकरण प्रक्रिया को रोकते हैं। इन्हीं वसा के ऑक्सीकरण की प्रक्रिया से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। सेब को अगर छिलके के साथ खाया जाए तो यह दिल को स्वस्थ रखता है। सेब का छिलका टाइप 2 डायबिटीज के खतरे से भी बचाता है। इसमें पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स टाइप 2 डायबिटीज को रोकने में मदद करते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएं छिलके सहित रोजाना एक सेब खाती हैं, उनमें इस बीमारी का खतरा काफी कम होता है। कुछ भी खाने से पहले अपने डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।
