आजकल लोग अक्सर वजन कम करने के लिए कई तरीके और नुस्खे अपनाते हैं। चाहे वह डाइटिंग हो या डाइट से कुछ चीजों को हटाना। वजन घटाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने या बहुत अधिक वजन न बढ़ाने के लिए आमतौर पर लोग वजन कम करते समय अपने आहार में दूध पीने से बचते हैं। लेकिन क्या सच में दूध पीने से वजन बढ़ सकता है ? आइए जानते हैं इसके पीछे की सच्चाई। हम आपको बता दें कि दूध को कैल्शियम का सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है।
बहुत से लोग गाय का दूध पीना पसंद करते हैं और कुछ लोग भैंस का दूध पीना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाय का दूध सेहत के लिए अच्छा होता है साथ ही इससे वजन भी नियंत्रित रहता है। दूध में विटामिन बी-12, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन डी और राइबोफ्लेविन जैसे गुण होते हैं, जो वजन घटाने में मदद करते हैं। आइए अब जानें कि वजन घटाने के लिए गाय का दूध कैसे फायदेमंद माना जाता है।
क्या दूध पीना बंद करना ठीक है ?
दूध दुनिया में सबसे अधिक खपत होने वाले पेय पदार्थों में से एक है। विशेष रूप से भारत में दूध की खपत अधिक है। लेकिन पिछले कुछ समय से लोग विभिन्न कारणों से डेयरी उत्पाद छोड़ रहे हैं। इसका सबसे बड़ा कारण है इसमें सैचुरेटेड फैट। लेकिन क्या सिर्फ वसा की वजह से दूध छोड़ना वाकई ठीक है ? पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यह बिल्कुल भी सच नहीं है। इसके बजाय उनका कहना है कि अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो गाय के दूध का सेवन करके आप अपने वजन घटाने के लक्ष्य को तेजी से हासिल कर सकते हैं। यह जानना जरूरी है कि दूध में विटामिन बी12, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन डी और राइबोफ्लेविन जैसे गुण होते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं।
गाय का दूध पीने से वजन कम क्यों होता है ?
यदि आप नियमित रूप से दूध को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो यह आपके पाचनतंत्र को गति देता है, जो वजन घटाने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के अनुसार, 100 ग्राम दूध में 61 कैलोरी और 113 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है।
दूध वजन घटाने में कैसे मदद करता है ?
यदि आप किसी भी प्रकार के पैकेट दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो यह आपका वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस दूध में स्वाद बढ़ाने के लिए अलग-अलग फ्लेवर और शक्कर का इस्तेमाल किया जाता है। इसके बजाय, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप इसे पौष्टिक बनाने के लिए दूध में कुछ प्राकृतिक सामग्री मिला सकते हैं और आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।
दूध के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए हम क्या कर सकते हैं ?
दूध को पौष्टिक बनाने के लिए आप हल्दी, जायफल, दालचीनी, कैमोमाइल, अश्वगंधा और जड़ी बूटियों जैसे मसाले मिला सकते हैं। हम आपको बताना चाहते हैं कि इन जड़ी-बूटियों के गुण आपको वजन कम करने में मदद नहीं कर सकते हैं। लेकिन इसके विपरीत, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, आरामदायक नींद को बढ़ावा देने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों में मदद करते हैं। लेकिन याद रखें कि सीमित मात्रा में ही दूध पिएं। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि रोजाना पर्याप्त दूध पीने से आपको कैल्शियम मिलता है, जो आपको मोटापे, टाइप 2 डायबिटीज, मेटाबॉलिक सिंड्रोम और हृदय रोग से दूर रखता है। इसके अलावा, यदि आप लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं, तो आपको अपने आहार में दूध को शामिल नहीं करना चाहिए।
दूध और वजन घटाने के बीच क्या संबंध है ?
1. दूध प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। प्रोटीन भूख हार्मोन को नियंत्रित करने का काम करता है।
2. प्रोटीन पेट को भरा रखता है और भूख को कम करता है।
3. कैल्शियम दांतों के साथ-साथ हड्डियों को भी मजबूत किए बिना वजन घटाने में मदद करता है।
4. शोध से पता चलता है कि कैल्शियम और विटामिन डी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर शरीर को कैलोरी बर्न करने में मदद करते हैं।
5. दूध में मौजूद विटामिन बी3 वजन संतुलन करने के साथ-साथ एनर्जी बढ़ाने में भी फायदेमंद होता है।
6. प्रोटीन को पचने में अधिक समय लगता है इसलिए यह आपको भरा हुआ महसूस कराता है और आपको जंक फूड कम खाने के लिए प्रेरित करता है।
7. दूध में अच्छे वसा होते हैं जो चिकनाई के लिए आवश्यक होते हैं। यह मांसपेशियों के अच्छे स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है। इससे शरीर मजबूत रहता है।
