आपने किशमिश तो कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी किशमिश को भिगोकर उसका पानी पिया है, अगर नहीं, तो आज इस लेख में हम आपको किशमिश के पानी के फायदों के बारे में बताएंगे।
किशमिश एक सूखा फल है जो फाइबर से भरपूर होता है। इसका उपयोग लड्डू, हलवा, खीर बनाने में किया जाता है। कई आहार विशेषज्ञ यह भी सुझाव देते हैं कि भीगी हुई किशमिश खाने से आपको वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है। किशमिश का पानी पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
आमतौर पर यह तो सभी जानते हैं कि छोटी सी दिखने वाली किशमिश कई फायदों से भरपूर होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि किशमिश के पानी में कई औषधीय गुण भी होते हैं। आइए जानते हैं किशमिश का पानी पीने के फायदे।
किशमिश खाने के फायदे:-
शरीर होगा डिटॉक्सिफाई
अगर शरीर में विषैले पदार्थ अधिक मात्रा में जमा हो जाएं तो कई बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है। जो लोग नियमित रूप से किशमिश का पानी पीते हैं उनके शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। यह लिवर को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
एसिडिटी से बचने के लिए
किशमिश का पानी पेट के एसिड को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। दरअसल, एक शोध में साफ कहा गया है कि किशमिश में क्षारीय गुण होते हैं, जो शरीर में बनने वाले एसिड की मात्रा को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभा सकते हैं। ऐसे में यह माना जा सकता है कि किशमिश का पानी पीने के फायदों में एसिडिटी की समस्या से राहत भी है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए
किशमिश विटामिन-सी से भरपूर होती है। आपको बता दें कि विटामिन-सी एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा एक अन्य शोध में भी इस बात का जिक्र किया गया है कि किशमिश के सेवन से इम्यूनिटी बेहतर हो सकती है. उस आधार पर किशमिश का पानी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए उपयोगी माना जा सकता है।
बेहतर हृदय स्वास्थ्य
किशमिश के पानी के फायदे हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, किशमिश में मौजूद पॉलीफेनोल्स खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल और रक्त में मौजूद एक प्रकार के वसा ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इस तथ्य के आधार पर यह माना जा सकता है कि किशमिश का पानी हृदय रोग के खतरे को काफी हद तक कम कर सकता है।
कैंसर के लिए भी किशमिश के पानी के फायदे देखे जा सकते हैं। एक शोध के अनुसार, किशमिश का सेवन कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इस बात की पुष्टि नहीं हुई है कि किशमिश के कौन से गुण कैंसर की रोकथाम के लिए उपयोगी हो सकते हैं।
वजन घटाने में मदद करता है-
किशमिश के पानी के फायदे में वजन नियंत्रण भी शामिल है। एनसीबीआई में प्रकाशित एक वैज्ञानिक शोध में कहा गया है कि किशमिश में डाइटरी फाइबर और प्रीबायोटिक्स होते हैं। ये दोनों तत्व आंत में अच्छे और स्वस्थ बैक्टीरिया बनाने के साथ-साथ वजन नियंत्रण में मदद कर सकते हैं।
किशमिश में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है, इसमें आयरन, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी6, विटामिन ई, कैल्शियम, पोटैशियम और कॉपर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। कई पोषण विशेषज्ञ इसे भिगोकर खाने की सलाह देते हैं, यह मानसिक स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा आहार माना जाता है और वजन घटाने में भी मदद करता है।
हड्डियों के लिए
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए किशमिश का पानी फायदेमंद हो सकता है। एक शोध के अनुसार, किशमिश में बोरॉन नामक खनिज प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो कंकाल के रख-रखाव यानी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। विशेष रूप से, बोरान हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जाना जाता है।
कैसे तैयार करें किशमिश का पानी-
किशमिश का पानी तैयार करने के लिए एक पैन में एक गिलास पानी उबालें। अब इसमें किशमिश डालकर रात भर भिगो दें। सुबह उठकर इसे छान लें और खाली पेट पियें।
