अगर आपको कभी किडनी स्टोन की समस्या हुई है या परिवार के किसी सदस्य को किडनी स्टोन की समस्या हुई है, तो आप जानते हैं कि दर्द कितना असहनीय हो सकता है। कई बार मरीज के लिए दर्द सहना नामुमकिन सा लगता है।
किडनी स्टोन एक ऐसी बीमारी है जो दोबारा हो सकती है। एक बार ठीक हो जाने पर लगभग 50% रोगियों को गुर्दे की पथरी की समस्या फिर से होती है और दूसरी पथरी की समस्या 6-7 वर्षों के भीतर हो सकती है। इसलिए सावधान रहना बहुत जरूरी है, खासकर जब खाने-पीने की बात हो...
किडनी स्टोन के मरीजों को इन चीजों से बचना चाहिए|
किडनी स्टोन की समस्या तब होती है जब पेशाब में छोटे-छोटे क्रिस्टल जमा हो जाते हैं और पथरी का रूप धारण कर लेते हैं। किडनी स्टोन की समस्या तब भी हो सकती है जब पेशाब में कैल्शियम ऑक्सालेट या फास्फोरस जैसे रसायनों साथ मिल जाए। इसके अलावा, गुर्दे में यूरिक एसिड के जमा होने से अक्सर पथरी की समस्या हो सकती है।
अगर आप किडनी स्टोन से परेशान नहीं होना चाहते हैं तो इन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में करें और अगर आपको पहले कभी किडनी स्टोन की समस्या रही हो तो आपको इन चीजों के सेवन से बचना चाहिए।
1. पालक :- इस प्रकार पालक आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है और कई विटामिन और खनिजों से भी भरपूर है लेकिन किडनी में पथरी होने पर आपको पालक खाने से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पालक में ऑक्सालेट होता है जो रक्त में कैल्शियम को बांधता है और गुर्दे इसे फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं और यह मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर नहीं निकल सकता है जिससे गुर्दे की पथरी होती है।
2. जिन चीजों में ऑक्सालेट का स्तर अधिक होता है:- पालक के अलावा चुकंदर, ओट्स, रसभरी, शकरकंद, चाय, मेवा, चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों में भी ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है। अगर किसी मरीज को किडनी स्टोन की समस्या है तो डॉक्टर मरीज को ऑक्सलेट युक्त कुछ भी नहीं खाने या सीमित मात्रा में ही खाने की सलाह देते हैं।
3. चिकन, मछली, अंडे :- रेड मीट, चिकन, पोल्ट्री, मछली और अंडे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें पशु प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और इन वस्तुओं के अधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है। यद्यपि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, पशु प्रोटीन को प्रोटीन के पौधे आधारित स्रोत जैसे टोफू, क्विनोआ, चिया सीड्स और ग्रीक योगर्ट से प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
4. न्यूनतम नमक :- नमक में सोडियम होता है और सोडियम की उच्च मात्रा मूत्र में कैल्शियम के संचय में योगदान करती है। इसलिए खाने में नमक डालने से बचें। चिप्स, जमे हुए खाद्य पदार्थ आदि, जिनमें नमक की मात्रा अधिक होती है, से भी बचना चाहिए।
5. कोला या सॉफ्ट ड्रिंक :- कोला में फॉस्फेट नाम का केमिकल होता है जिससे किडनी स्टोन होने की संभावना रहती है। इसलिए बहुत अधिक चीनी या चाशनी के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय का सेवन न करें। सिर्फ नमक ही नहीं बल्कि कई शुगर जैसे सुक्रोज और फ्रुक्टोज भी किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ाते हैं।
