त्योहारों का मजा दोगुना करने और त्योहारों के मौसम में रिश्तों को मधुर बनाने के लिए लोग घर पर तरह-तरह की मिठाइयां बनाना पसंद करते हैं। ज्यादातर लोग इसके लिए बाहर से मावा खरीदते हैं, लेकिन मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाला मावा अगर नकली हो तो त्योहार का मजा खराब हो जाता है, लेकिन यह हमारी सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। बाजार से खरीदा हुआ मावा भी नकली हो सकता है। त्योहारी सीजन में ज्यादातर मिलावटी सामान की बिक्री होती है। अगर आप भी नकली मावा खरीदने से बचना चाहते हैं और सेहत को नुकसान से बचने के लिए इन बातों का ध्यान रखें।
मावा खरीदते समय ध्यान रखने योग्य बातें -
असली मावा का स्वाद कच्चे दूध जैसा होगा, जबकि नकली मावा का स्वाद सख्त होता है।
मावा को अपने पैर के नाखूनों पर मलें। इसके बाद अगर इससे दुर्गंध आती है तो समझ लें कि यह असली है।
मावा को हाथ में लीजिये और अगर मावा असली है तो नरम हो जायेगा. अगर मावा नकली है तो यह मोटा होगा।
मैश खरीदने से पहले थोड़ा सा खाने की कोशिश करें। अगर यह असली है तो यह मुंह में नहीं टिकेगा। अगर मावा नकली है तो वह मुंह में चिपक जाएगा।
हथेली पर गोली बना लें। अगर गोलियां फटने लगती हैं तो समझ लें कि मावा नकली है।
आटे में थोडी़ सी चीनी डाल कर गरम कीजिये, अगर इसमें से पानी रिसने लगे तो यह नकली मावा है।
बता दें कि असली मावा पानी में जल्दी घुल जाता है, जबकि नकली मावा पानी में नहीं घुलता।
असली मावा चिपचिपा नहीं होता है लेकिन नकली मावा चिपचिपा होता है।
असली मावा सफेद और नकली मावा हल्का पीला होता है।
