जिसका असर ग्रीष्म रोपण पर देखने को मिल रहा है। इस वर्ष ग्रीष्मकालीन बागानों में दलहन और तिलहन की खेती पर विशेष बल दिया गया है। नवीनतम सरकारी रिपोर्टों के अनुसार, बुवाई का रकबा अधिक हो गया है। यहां तक कि रवी के मौसम में भी, गेहूं और चावल निर्यात में दुनिया के आधे बाजारों में भारत का प्रभुत्व है।
भारत के कृषि निर्यात ने पहली बार इतिहास रच दिया है। उनमें से, गेहूं, चावल और चीनी का निर्यात अग्रणी रहा है, विशेष रूप से गेहूं का निर्यात। हालांकि, मसालों का निर्यात भी इस साल बढ़ गया है। उच्च मालभाड़ा दरों और कंटेनरों की कमी के बावजूद निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि ने भारत को एक वैश्विक खिलाड़ी बना दिया है।
भारत में निर्यात के मुकाबले आयात असहनीय है। विशेष रूप से कच्चे तेल के साथ-साथ खाद्य तेल का आयात सरकार के लिए सिरदर्द बन गया है। भारत वनस्पति तेल का विश्व का प्रमुख आयातक है। पाम तेल ज्यादातर इंडोनेशिया से आयात किया जाता है। इंडोनेशिया ताड़ के तेल का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है।
इंडोनेशिया में चल रहे पाम तेल संकट के कारण आपूर्ति तंग है। पाम तेल बाजार में वृद्धि जारी है क्योंकि इंडोनेशियाई सरकार कच्चे तेल के आयात को कम करने के लिए ताड़ के तेल की घरेलू खपत के लिए बफर स्टॉक बढ़ाकर आयात में कटौती करती है क्योंकि ताड़ के तेल का उपयोग जैव ईंधन के रूप में किया जाता है।
भारत में पाम तेल के विकल्प के रूप में सोयाबीन तेल और सूरजमुखी के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। दक्षिण अमेरिका में सोयाबीन तेल का सबसे बड़ा उत्पादक, गंभीर सूखे के कारण आपूर्ति में गंभीर व्यवधान है। जबकि यूक्रेन और रूस, सूरजमुखी के उत्पादन, युद्ध में फंस गए हैं और आपूर्ति बंद कर दी गई है, मलेशिया अब दबाव में है। खाद्य तेलों का बाजार गर्म हो रहा है, जिससे देश में खाद्य तेलों की आपूर्ति प्रभावित हो रही है। नतीजतन, आयोजित तेल की कीमत ऊपर जाने की संभावना है। हालांकि, सरकार तिलहन, खासकर राई और सोयाबीन के उत्पादन को बढ़ाने पर जोर देते हुए जल्द से जल्द खाद्य तेलों में आत्मनिर्भर बनने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है।
रूस यूक्रेन के कारण आयातित तेल की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि के कारण व्यय बेकाबू होता जा रहा है।
इस बीच, कृषि बाजारों में अधिकांश उत्पादों में तेजी के कारण, जरूरतमंद किसान कृषि वस्तुओं को बेचकर मुनाफा कमा रहे हैं। पिछले साल की तुलना में उत्पादन में कमी और बेहतर गुणवत्ता वाले सामान और अमेरिका द्वारा कच्चे तेल का उत्पादन बढ़ाने की घोषणा के कारण ग्वार फलफूल रहा है। ऐसे में ग्वार गम के पन्द्रह हजार और ग्वार सीड के आठ हजार रुपये तक उछलने का अनुमान है। जीरा और धनिया दोनों का बाजार नकदी की तंगी से फलफूल रहा है। व्यापारियों के साथ-साथ मसाला कंपनियां और स्टॉकिस्ट भी गुजरात के गोंडल और राजस्थान के रामगंजमंडी में धनिया बाजार में आ रहे हैं।
